氷見市の魅力を堪能！ひみ番屋街で寒ぶり定食と自家製ジェラートを味わう

こんにちは！今回の記事では、富山県氷見市にある「氷見漁港場外市場 ひみ番屋街」に行ってきた様子をお伝えします。令和６年の元旦に発生した能登半島地震から１年が経過しました。その時、富山市に自宅がある私は家族と共に、近くの小学校に避難して津波が来ないか不安な時間を過ごしました。氷見市は富山県内でも、この地震の影響を大きく受けた被災地です。個人ができる復興支援の方法はいろいろあると思いますが、観光や地元産品の購入が直接的な支援となると思い、よく伺うようになりました。氷見の食文化を体験して地域の人々を触れ合うことは、復興からの支援にも貢献できる機会となりますし、少しでも助け合いの輪が広がることを願うばかりです。

氷見市を訪問する理由

氷見市では、北陸3県の食や地酒を楽しむイベント等が開催されていて、地域の魅力を再発見しながら、復興に向けて努力を続けています。初めの挨拶でお示しさせていただきましたが、訪れることでほんの少しでも地域の活性化に貢献できればと思い、氷見市の名物グルメを楽しませていただいてます。また、地元の方々の温かいおもてなしに触れて、心温まるひとときを過ごすことにより、私自身も元気をいただいています。

異常といってもいいくらい、能登や富山を中心とした被災地の復興が進んでいません。あの地震から１年が過ぎても、能登地方では今だに子供たちが２時間もかけて通学していると聞きました。一体、国を動かす政治家たちは何をしているんでしょうか。現職の総理大臣の被災地への訪問回数が少ないことも気になります。きっと被災された多くの方は、あの大地震のことを忘れてほしくないと思っているのではないでしょうか。

氷見漁港場外市場 ひみ番屋街の魅力

「氷見漁港場外市場 ひみ番屋街」は、富山県氷見市に位置する漁港直送の新鮮な海産物を楽しむことができる市場です。この場所は、立山連峰と唐島を一望できる美しい海岸沿いにあって、多くの観光客や地元の人々で賑わっていました。特にこの時期は冬の寒ぶりが有名なので、新鮮な魚介類を求めて訪れる方が多い印象です。

施設は、漁師の作業小屋である「番屋」をイメージして建てられていて、６棟の建物には様々な飲食店や土産物店が並んでいます。ここでは、回転寿司や氷見うどん、氷見牛、氷見カレーなど、地元ならではの料理を楽しむことができます。

番屋亭で寒ぶり料理を堪能

「氷見漁港場外市場 ひみ番屋街」の中にある海鮮レストランの「番屋亭」で寒ぶり料理をいただきました。このレストランは、富山湾から直送される新鮮な魚介類を使用した料理を提供しています。朝獲れの魚を使用した「ばんや朝食」や、氷見の名物である寒ぶりを使った料理が楽しめることから、観光客だけでなく地元の人々にも愛されているレストランです。

寒鰤定食をいただきました

鰤と地魚造り

地魚の刺身は、氷見周辺で水揚げされた新鮮な魚を使用しています。地元の漁師が獲った魚を、その日のうちに提供するため鮮度は抜群です。

寒ぶりは冬の時期に最も脂がのり、味が濃厚になる鰤のことを指します。氷見の寒ぶりは、特にその品質が高く評価されていて、刺身やしゃぶしゃぶなどで楽しむことができます。

鰤大根

寒鰤定食の中には、富山県の郷土料理として有名な鰤大根が含まれています。鰤大根は脂の乗ったひみ寒ぶりと、甘くてジューシーな旬の大根を使用して、寒ぶりの旨味を大根がしっかりと吸収した一品です。

大漁汁

大漁汁は、寒鰤定食のメインディッシュとともに楽しむことができて、温かい状態で提供されます。寒鰤の刺身と一緒に味わうことで、海の幸の豊かさを感じることができました。

Vivace（ヴィヴァーチェ）の手作りジェラート

「ヴィヴァーチェ ひみ番屋街店」は、フードコートがある「東の番屋」にある人気の手作りジェラートショップです。この店舗は、氷見の特産物を使用したスイーツを提供していて、特に富山県産の新鮮な牛乳を使用したジェラートが特徴です。口当たりがなめらかで、コクのあるさっぱりとした味わいが楽しめます。

ブラックソフトクリーム

このソフトクリームは、竹炭を使用して黒く色付けされていて、見た目のインパクトが大きいです。味は主にチョコレートで、甘さは控えめで非常に滑らかな口当たりが特徴です。

ティラミス＆ミルフィーユのフレーバー

ミルフィーユフレーバーは、パイ生地のサクサク感とクリームの滑らかさを再現したジェラートです。バニラの香りが豊かで、甘さ控えめのクリームが特徴です。ティラミスフレーバーは、イタリアの伝統的なデザートを基にしたもので、コーヒーの香りとマスカルポーネチーズのクリーミーさが絶妙に組み合わさっています。コーヒーの風味がしっかりと感じられて、甘さと苦味のバランスが取れた味わいです。

おしまいに

今回は、「番屋亭の寒鰤定食」や「ヴィヴァーチェ ひみ番屋街店のジェラート」といった、氷見市の名物メニューを楽しむことができて、大満足の旅となりました。さらに、氷見市は令和6年能登半島地震からの復興支援に力を入れていて、地元の食材を通じて地域の活性化を図っています。この美味しい料理を味わうことで、復興の一助となることができれば嬉しいです。これからも氷見市を応援し続けたいと思います。