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サイクリングで巡る高岡の味|翔龍の富山ブラックに舌鼓

こんにちは。サイクリングの途中で訪れる飲食店やカフェで、その地域の特産品や名物料理を味わう楽しみは最高ですよね。今回はいつか立ち寄りたいと思っていた、ラーメン店の「翔龍に行ってきました。地元で人気のお店で看板メニューの醤油ラーメン(富山ブラックラーメン)を堪能しました。

この記事の内容について
  • 富山県高岡市とはどんなところ?その魅力について
  • サイクリングとラーメンの相性は?
  • 富山ブラックを提供する「翔龍」の紹介
  • 富山ブラックの味わいについて
もくじ

高岡市の魅力

高岡市は富山県西部(地元では呉西という)に位置する歴史的かつ文化的な魅力にあふれた都市です。江戸時代には重要な商業都市として発展し、鋳物や漆器などの伝統工芸が有名です。

主な見どころ
  • 国宝 瑞龍寺:加賀前田家の菩提寺で、国宝に指定された山門や仏殿があります。
  • 高岡大仏:日本三大仏の一つで、青銅製の阿弥陀如来坐像です。
  • 高岡古城公園:前田利長が築いた高岡城跡を利用した公園
  • 射水神社:越中一宮として格式高い神社で、地元の人々に親しまれています。
  • 雨晴海岸:能登半島国定公園内に位置する美しい海岸(関連記事をお読みください)
mizu

富山県で高岡市は総人口の多い街ランキングで、第2位の都市になります。

サイクリングとラーメンの相乗効果

最近では、「ラーツー」と呼ばれるサイクリング中にラーメンを食べる文化が、多くのサイクリストの中で定着しています。運動中にお店に立ち寄って食べるラーメンは、心地よい疲労感と共に食欲が助長されてラーメンの味わいが一層深まります。炭水化物が豊富ですから、消耗したエネルギーを迅速に補充することもできます。

mizu

長距離ライド中の休憩でラーメンを楽しむことは、心身ともにリフレッシュする機会にもなりますね。

「翔龍」の紹介

翔龍全景写真

富山県高岡市にある「翔龍」は、地元で30年間愛されている人気のラーメン店です。駐車場も広くてアクセスしやすい立地にあります。

お店の情報

看板メニューとの対面

翔龍のブラック全景

翔龍のメニューは多彩で、看板メニューの醬油ラーメン(富山ブラック)や、味噌・塩・にんにく・辛などのラーメンが揃っています。今回は看板メニューの富山ブラックをオーダーしました。

mizu

これが拘り抜いた、このお店の富山ブラックラーメンです。

着丼

翔龍のブラックを上から撮影

翔龍の富山ブラックラーメンは、濃い醤油ベースでしっかりとした味わいが特徴です。

mizu

30年間、高岡で愛され続けられた一杯をいただきます。

スープの特徴

翔龍の漆黒スープ

スープは豚骨と鶏がらをベースに、野菜・昆布・煮干しを加えられていて、黒味が強くしょっぱいイメージがありますが見た目より優しい味わいです。

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スープを口に含むと、コクや旨味の奥深さを感じる事が出来ます。

自家製の中太ちぢれ麺

翔龍の麺

使用している自家製麺は、加水率を抑えた中太ちぢれ麺です。スープがよく絡んで食感も楽しめます。

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麺の表面積が大きいので、濃口スープが吸い込まれて噛むごとにスープの旨味を楽しめます。

ホロホロなチャーシュー

翔龍のチャーシュー

分厚い豚バラ肉のチャーシューは、よく煮込まれていて持ち上げると崩れそうなくらい柔らかいです。

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肉厚で脂たっぷりの豚バラチャーシューは、口の中で溶けるような柔らかさです。

ライス必須

白米とチャーシューを合わせてみた写真

チャーシューを中心とした具材をライスに乗せたらもう優勝です。何杯でもおかわりしたくなる最強の組み合わせです。

mizu

もう最高です。なんも言えねぇってくらい美味しいです。

おしまいに

今回、訪問させていただいた「翔龍」の富山ブラックですが、食べていて楽しさを感じる素晴らしい一杯でした。長い間、地元で支持されていることにも納得できます。また、富山ブラックラーメンは、各店舗が独自の工夫をして多様な味を生み出していることが改めて理解できました。スープの濃さや塩味の強さ、伝統的な濃厚な味を受け継ぐお店もあれば、あっさりとした味付けにしたお店もあります。これからの富山ブラック巡りが楽しみになった貴重なひとときでした。

mizu

最後までご覧いただき有難うございました。

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コメント

コメント一覧 (2件)

  • mizuさん、こんにちは。
    前回、八尾から高岡に走る時、ラーメン屋さんに立ち寄ったんですが、
    期待のブラックラーメンではなかったので残念です。
    ブラックラーメンはカップ麺でした食べていないので次回は本物を食べたいなー。

    • GGチャリダさん、こんばんは。
      コメントをいただきましてありがとうございます。
      富山ブラックはお店によって味が違うので、お店を巡るのも楽しいです。今回伺ったこのお店もおすすめですね。深い味わいに優しさを感じるラーメンで、ブラックのイメージが少し変わりました。食べやすくてファミリー層も楽しめる考えられた一品といった印象です。次回の来富の際は是非ともお立ち寄りください。

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