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高崎でのパスタ巡り|イタリアンレストラン「ボンジョルノ」訪問記

高崎市は「パスタの街」として知られていて、多くの魅力的なパスタ店が点在しています。今回の夫婦旅では、その中でも特に人気店と言われているイタリアンレストラン「ボンジョルノ」(新クッチーナ店)を訪れて、その魅力を存分に味わってきました。この記事では、ボンジョルノで素敵な時間を過ごした様子と、高崎のパスタ文化についてご紹介します。

この記事の内容について
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高崎を離れる前にもう一軒パスタ店に寄って、高崎のパスタ文化に触れてみたいと思います。もう高崎のパスタはクセになります。

もくじ

ボンジョルノ(新クッチーナ店)について

イタリアンレストラン「ボンジョルノ」(新クッチーナ店)全景

ボンジョルノは1982年に創業され、地元の人々に長年愛されているイタリアンレストランです。特に「高崎パスタ」として知られる独自のパスタメニューが有名で、地元の食文化を代表する存在となっています。高崎市に4店舗、前橋市に1店舗を展開していて「キングオブパスタ」でグランプリに輝いた実績を持つ老舗イタリアンです。この日に訪れた新クッチーナ店は、カジュアルで落ち着いた雰囲気の中で、多くの家族連れや友人同士で賑わっていました。

基本情報

ボンジョルノの基本情報
  • 名称:ボンジョルノ 新クッチーナ店
  • 住所:群馬県高崎市西島町131−2 ※Googleマップ
  • 電話:027-352-1255
  • 関連URL:公式サイト

キングオブパスタについて

イタリアンレストラン「ボンジョルノ」(新クッチーナ店)キングオブパスタ

キングオブパスタは、群馬県高崎市で毎年開催されるパスタをテーマにしたコンテスト形式のイベントです。このイベントは2009年から始まり、高崎市内の飲食店が自慢のパスタを披露して、来場者による投票で「高崎パスタキング」を決定します。群馬県は小麦の生産地としても知られていますが、このイベントを通じて高崎市内の飲食店や地元産業が活性化して、観光客にも魅力的なスポットとしてアピールされています。

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このイベントは毎年約10,000人の来場者を誇り、高崎の秋の食の祭典として定着しています。

注文したのは「キングオブパスタ 2009 グランプリ受賞メニュー」

イタリアンレストラン「ボンジョルノ」(新クッチーナ店)ポークパスタ
メニューの詳細
  • 料理名:ハーブで育てた地ポークのパスタ
  • 主な材料:地元産の豚肉、ハーブ、トマトソース、パスタ
  • 料理の特徴:豚肉はハーブで育てられ、肉質が柔らかく風味豊か。トマトソースは自家製で、地元の新鮮なトマトを使用し、酸味と甘みのバランスが絶妙です。パスタは手作りで、モチモチとした食感。
イタリアンレストラン「ボンジョルノ」(新クッチーナ店)ポークパスタの味レポ

ミートソースをベースにしていて、甘めの味わいが感じられます。トマトの酸味は控えめで、玉ねぎの刻みがやや粗いのが印象的です。パスタ自体は普通の太さでナポリタンのように炒められているからか、全体的に油分が多くてボリューム感があります。

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濃厚ですが、くどい感じはしません。旨味が凄くて中毒性の高いパスタですね。さすがグランプリ受賞メニューです。

イタリアンレストラン「ボンジョルノ」(新クッチーナ店)ポークパスタのポーク

トロトロに柔らかく煮込まれた地元産の豚角煮がトッピングされています。これが料理全体に深いコクを与えている印象で相性も抜群です。

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見た目以上に濃厚で食べ応えがある一品です。

高崎のパスタ文化

イタリアンレストラン「ボンジョルノ」(新クッチーナ店)ポークパスタを上から撮影

「パスタの街」として名高い高崎市は、多くのパスタ店が集まっています。地元の新鮮な食材を使用したオリジナルパスタが楽しめる店が多くて、訪れる価値は十分にあります。ボンジョルノをはじめ、他にも「スパゲッティー専科 はらっぱ」などの個性的なパスタ店が多く揃っています。

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また、高崎に来たときはパスタ店を巡ってみたいと思います。

おしまいに

ボンジョルノでの食事は、高崎のパスタ文化を体験する素晴らしい機会となりました。このお店が人気を集めている理由は多岐にわたると思いますが、実績や地元産の食材を生かしたユニークな料理の提供、さらに落ち着いた店内の雰囲気で食事を楽しめることなど、長年にわたり多くの人々に支持されているのが理解できました。

高崎市自体が「パスタの街」として知られていて、多くのイタリアンレストランが存在します。高崎を訪れる際には、ぜひボンジョルノをはじめとするパスタ店を巡ってみてください。美味しいパスタと共に、地元の食文化を堪能できることでしょう。

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最後までご覧いただき有難うございました。

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